Recetas tradicionales

Marinado de pescado con vino blanco de Dijon

Marinado de pescado con vino blanco de Dijon


El vino blanco, la mostaza de Dijon y la pimienta de cayena transforman el pescado en una explosión de sabor.MAS +MENOS-

2

cucharadas de jugo de limón fresco

2

cucharadas de mostaza de Dijon

2

cucharaditas de pimienta molida

1/2

cucharadita de pimienta de cayena

1

libra de tilapia, fletán o salmón

Sal y pimienta para probar

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  • 1

    En un tazón grande, mezcle el vino blanco, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena. Agregue el pescado y cubra el recipiente con papel film. Deje marinar en el refrigerador al menos 8 horas o durante la noche (preferiblemente 12 horas).

  • 2

    Precaliente el horno a 425 ° F. Rocíe ligeramente una fuente para hornear con aceite en aerosol.

  • 3

    Retire el pescado del adobo y colóquelo en una fuente para hornear preparada. Espolvoree con sal y pimienta, luego cubra con rodajas de limón fresco.

  • 4

    Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que esté opaco y ligeramente dorado en los bordes. Retirar del horno; servir inmediatamente.

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Más sobre esta receta

  • Cada vez que como pescado quiero cantar la canción “Under the Sea”. ¿No? OKAY. Hablemos solo de pescado, ¿de acuerdo? Entonces, aquí hay una verdad: el pescado puede ser bastante insípido por sí solo. Afortunadamente, se necesita aproximadamente el esfuerzo de levantar un dedo meñique para darle sabor al pescado, especialmente cuando hablamos de adobos. ¿Por qué? Debido a que mezclas un montón de yumminess, pon el pescado en él, canta algunos versos más de "Under the Sea" y ¡listo! Pescado sabroso.Uno de mis adobos favoritos, saludables y fáciles de hacer es este adobo de pescado de Dijon con vino blanco. Hay una verdadera bomba de sabor en ese tazón, y cuando dejas algunos filetes de pescado blanco o salmón allí durante la noche y luego horneas el pescado, no CREERÁS la explosión de sabor que se producirá en tu boca. Tanta bondad, y todo lo que tenías que hacer era batir un adobo, irte a dormir y meter el pescado al horno.
  • ¡Aquí están algunos de mis otros adobos de pescado favoritos!

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