Recetas tradicionales

Tacos blandos de pollo al chipotle

Tacos blandos de pollo al chipotle


2

cucharadas de aceite vegetal

2

Tomates roma, finamente picados

1/2

cebolla mediana, finamente picada

1

diente de ajo, finamente picado

2

lb de pechuga de pollo, picada en cubos de 1 pulgada

2

o 3 chiles chipotle en adobo, finamente picados

1

lata (8 oz.) de puré / salsa de tomate

1/4

cucharadita de comino molido

Tortillas de harina, tamaño taco suave

Guarniciones, al gusto:

Lechuga o espinaca picada

Queso Monterey Jack, rallado

Crema mexicana o crema agria

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  • 1

    Caliente el aceite vegetal en una olla grande a fuego alto. Sofreír los tomates, las cebollas y el ajo picado durante un minuto antes de agregar la pechuga de pollo. Sazone el pollo con sal y pimienta negra al gusto. Tape la olla y deje cocinar, revuelva de vez en cuando, hasta que el pollo esté completamente cocido, de 8 a 10 minutos.

  • 2

    Pon el fuego a bajo y agrega el chile chipotle en adobo y la salsa de tomate. Sazone con comino molido. Deje cocinar por otros 10 minutos.

  • 3

    Para servir los tacos, agregue de 2 a 3 cucharadas de pollo para calentar las tortillas de harina y agregue sus ingredientes favoritos. ¡Disfrutar!

Consejos de expertos

  • Si no le gustan las comidas súper picantes, agregue solo 1 o 2 cucharadas de adobo de chipotle.

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Más sobre esta receta

  • Estos tacos son tan deliciosos que nadie creerá que son caseros. Hecho con pechuga de pollo en salsa picante de tomate y chipotle, no creerá lo fácil y rápido que se pueden preparar. Puedes tener una deliciosa cena lista para tu familia en solo 20 minutos.

Ver el vídeo: Taco Tuesday - Pollo Con Chipotle Chipotle Chicken