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Rollitos de espinacas y fresas

Rollitos de espinacas y fresas


Tu ensalada favorita se acaba de convertir en tu aperitivo favorito. (No te culpamos).MAS +MENOS-

1

envase (8 oz) de queso crema para untar, ablandado

2

oz de queso de cabra (chèvre), desmenuzado

1/8

cucharadita de pimienta negra molida

1

paquete (11 oz) de tortillas de harina Old El Paso ™ para burritos (8 tortillas; 8 pulgadas)

1

lb de fresas, peladas y en rodajas finas (aproximadamente 2 1/2 tazas)

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  • 1

    En un tazón mediano, mezcle el queso crema para untar, el queso de cabra, el jugo de limón y la pimienta. Divida la mezcla entre las tortillas, esparciendo uniformemente sobre las tortillas, dejando un borde de 1/2 pulgada. Cubra la mitad de cada tortilla con nueces y fresas. Coloque uniformemente las hojas de espinaca sobre las fresas.

  • 2

    Comenzando por el lado con los ingredientes, enrolle muy apretado. Cubra con film transparente. Refrigere por lo menos 2 horas pero no más de 3 horas.

  • 3

    Para servir, recorte 1 pulgada del extremo de cada rollo y deséchelo. Corte cada rollo en 4 rebanadas (de 1 1/2 pulgada).

Consejos de expertos

  • Se puede usar un bloque de 8 onzas de queso crema en lugar de queso crema para untar. Suaviza el queso crema como se indica en el paquete.
  • El enrollado apretado es la clave para obtener enrollados de gran apariencia y fáciles de cortar.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
80
Calorías de grasa
40
% Valor diario
Grasa total
4 1/2 g
7%
Grasa saturada
2g
10%
Grasas trans
0g
Colesterol
10 mg
3%
Sodio
125 mg
5%
Potasio
60 mg
2%
Carbohidratos totales
7g
2%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
1 g
Proteína
2g
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
4%
4%
Planchar
2%
2%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


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