Tarta de chocolate Bourbon
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Este postre es increíblemente fácil de hacer e incluye un relleno bastante "salsa", hecho con chocolate cremoso y bourbon.
Notas
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Ingredientes
Para el pastel
- 4 cucharadas de mantequilla, más extra para engrasar
- 1/2 taza de maicena
- 1 taza de harina para todo uso, más extra para espolvorear
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar, más extra para espolvorear
- 5 yemas de huevo
- 3 huevos
- 1 libra de azúcar
Para el almíbar
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de agua
- Bourbon, al gusto
Para el llenado
- 1/2 libra de chocolate agridulce
- 1/2 libra de mantequilla
- 2 onzas de mantequilla
- 1/2 taza más 1 cucharada de crema dulce espesa
- 2 cucharaditas de canela