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Julepe clásico marroquí

Julepe clásico marroquí


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Ingredientes

Para la bebida

  • Reserva de lote pequeño de 2 onzas Hirsch
  • 1/2 onza de jarabe de arce grado B
  • Hielo de té de menta marroquí

Para el helado de té de menta marroquí

  • 1 litro de té de menta marroquí

Direcciones

Para la bebida

Construir en copa de metal. Revuelva un poco. Agregue hielo, revolviendo hasta que la taza esté glaseada.

Adorne con un racimo de ramitas de menta espolvoreadas con azúcar en polvo. Sirve con pajitas.

Para el helado de té de menta marroquí

Prepara 1 litro de té de menta marroquí. Prepare fuerte, pero con cuidado de no dejar que se empape demasiado. Congelar en tupperware. Cuando esté congelado, córtelo en trozos, envuélvalo en un paño de cocina y tritúrelo con un mazo o un rodillo hasta que se reduzca a fragmentos finos. Rinde 4-5 bebidas.


Receta de Julepe de flor de naranja

Cortesía de Lipton Tea

Casi nada dice "verano en el sur" que un delicioso y helado julepe. Sin embargo, el azúcar que se agrega a la mayoría de las recetas de julepe de menta suele ser refinado, y no en la forma en que eso significa "elegancia sureña".

Saludos a Lipton Iced Tea, quien se unió a Eron Plevan, mixólogo jefe en Louisville's Gold Bar, para crear este giro moderno y mejor para usted en la receta clásica de julepe. Esta receta se basa en la miel, no en el azúcar, por su carácter dulce. Además, si dejas caer una cucharada generosa del hielo triturado que esto requiere, también puedes reducir un poco más los 18 gramos de azúcar del té helado. Esta bebida también es un cuarto más ligera en licor que muchos juleps, lo que podría hacer que esta sea una elección amistosa para alguien que está solo descubriendo si son mejores amigos con bourbon.

Sirve 1


Ingredientes

Con un pelador de verduras o un cuchillo afilado, corte una tira de cáscara de 2 pulgadas (solo la parte amarilla) del limón, luego córtelo en tiras largas y delgadas. Corte el limón por la mitad y frote 1 lado cortado en el borde de un vaso (10 a 12 oz.) Para humedecer el limón para otros usos. Vierta 2 cucharaditas de azúcar en un plato pequeño y sumerja el borde del vaso húmedo en él para cubrir uniformemente, luego vierta el azúcar en el vaso.

Agrega 4 ramitas de menta al vaso. Con una cuchara de madera, triture las ramitas de menta con azúcar para magullar las hojas y liberar el sabor de la hierba. Llena el vaso con hielo. Agregue bourbon, luego llénelo hasta el borde con agua mineral con gas. Deje reposar hasta que el vidrio esté helado, aproximadamente 2 minutos. Adorne con cáscara de limón y la ramita de menta restante. Beba julepe con una pajita, agregando más azúcar al gusto.


Receta clásica de julepe de menta

¡Es fácil preparar la receta Classic Mint Julep en casa con solo unos pocos ingredientes simples!

  • Autor:Maryea Flaherty | Mamá feliz y saludable
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Hora de cocinar: 0 minutos
  • Tiempo Total: 5 minutos
  • Producir: 1 cóctel 1 x

Ingredientes

  • 2.5 onzas de bourbon
  • 0.5 onzas de almíbar simple
  • 5 y # 8211 7 ramitas de menta
  • hielo picado

Instrucciones

  1. Machacar las ramitas de menta con el almíbar simple en el fondo de una taza de julepe *
  2. Llene hasta la mitad con hielo picado. Agregue el bourbon y revuelva.
  3. Llene la media taza restante con hielo picado y decore con una ramita de menta.

Notas

* Los Juleps de menta se sirven tradicionalmente en tazas de peltre o plata . La fotografía de arriba muestra un taza de julepe de menta de cobre moderno. (enlaces de afiliados). Si no tiene una taza Mint Julep tradicional, use cualquier vaso alto que tenga.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 1 cóctel
  • Calorías: 156
  • Azúcar: 7 gramos
  • Carbohidratos: 7 gramos

¿Hiciste esta receta?

Este año (2018) el Derby de Kentucky y el Cinco de Mayo comparten fecha. ¿No te encanta el Classic Mint Julep? Entonces haz el mejor margarita ¡alguna vez!


La mitología detrás de Mint Julep

Si bien el julepe de menta se ha estado mezclando desde mucho antes del Derby de Kentucky, su adopción como bebida oficial del Derby de Kentucky en 1939 hizo que alcanzara un estatus legendario. Los miembros de la alta sociedad frecuentaban este evento anual, y la élite social comenzó a rotar el julepe de menta dentro de sus propios círculos y menús de bebidas en todo el mundo después. Sin embargo, incluso antes de su asociación con el Kentuck Derby, el julepe de menta se popularizó en el libro de F. Scott Fitzgerald. El gran Gatsby, que puso la bebida en el mapa cultural. Parte de su continua popularidad es la tradición que lo rodea, y la pompa y circunstancia asociadas con sostener su taza de peltre de la misma manera.


Para preparar té sirope de miel: combine partes iguales de miel y té helado de azahar. Revuelva hasta que esté combinado y suave.

En una lata de julepe, agregue una onza de jarabe de miel Orange Blossom Lipton Iced Tea y mezcle dos rodajas de naranja más seis a ocho hojas de menta durante 15 a 20 segundos.

Agregue bourbon, luego agregue hielo picado.

Adorne con un ramo de menta, una cereza ensartada y una rosa naranja si corresponde.

Si esto ha mojado tu silbato, echa un vistazo al cóctel más popular de todos los estados.


Variaciones de Bourbon Mint Julep

Para los mixólogos experimentados, el viejo Mint Julep puede ser un poco sencillo y creativamente insatisfactorio, pero eso no es motivo para renunciar al cóctel, especialmente en el Derby Day. Le pedimos a McCall su consejo sobre cómo mejorar la receta de Mint Julep sin dejar de ser fieles a los sabores icónicos.

  • Jarabe & # 8211 & # 8220 Experimente con diferentes tipos de jarabe simple, & # 8221, dice. & # 8220 Hemos utilizado de todo, desde almíbar simple de naranja hasta almíbar simple en conserva de moras. Y he visto cosas creativas hechas con virutas de chocolate y sirope simple de chocolate. El chocolate, la menta y el bourbon son una trifecta ganadora. & # 8221
  • Borbón & # 8220 Uno de los productos nuevos más emocionantes llegará a los estantes en esta temporada navideña & # 8212 la Woodford Reserve Baccarat Edition, & # 8221, explica. & # 8220Es el bourbon Woodford Reserve que se ha terminado en barricas de coñac XO durante cuatro años. El resultado es lo mejor del bourbon y el coñac: un equilibrio de frescas notas de roble americano y francés, un complejo carácter frutal, un sutil sabor picante y un final cremoso de repostería. & # 8221

Si quieres que el Día del Derby de Kentucky sea inolvidable, juega con un poco de tradición y prueba la icónica receta Mint Julep.


  • ¾ taza de hojas de menta fresca, más 6 ramitas para decorar
  • 2 cucharadas de azúcar extrafina (ver consejo)
  • 2 tazas de agua mineral fría fría
  • ¾ taza de bourbon de Kentucky
  • 6 tazas de hielo picado

Coloque la menta y el azúcar en una jarra mediana. Con un machacador o el mango de una cuchara de madera, machaca durante unos 60 segundos presionando la menta contra el fondo de la jarra para liberar su fragancia. No rompa ni triture la menta. Agregue agua mineral y bourbon y revuelva para disolver el azúcar. Divida el hielo entre 6 vasos bajos y vierta la mezcla de bourbon sobre el hielo. Decora cada vaso con una ramita de menta.

Consejo: los camareros apuestan por el azúcar superfino para los cócteles porque se disuelve casi al instante. Puede encontrar azúcar superfina en la sección de horneado de la mayoría de los supermercados, pero puede hacer la suya propia haciendo girar el azúcar granulada en una licuadora o procesador de alimentos durante 1 minuto hasta que esté tan fina como la arena. Después de detener la máquina, deje que el azúcar se asiente durante unos minutos antes de quitar la tapa para evitar una nube de polvo de azúcar.


Julepe de pomelo

¿Cansado de los espíritus marrones? Prueba el vodka con esta sabrosa alternativa de julepe. Destaca la granada y el pomelo junto con la suavidad y la simpatía frutal del vodka.

  • 1,5 oz. Vodka Ketel One ™
  • 0.5 oz. jugo de limón fresco
  • 0.75 oz de jugo de toronja rosa fresca
  • 0,3 oz de sirope de granada
  • 8 hojas de menta
  • 0.3 oz de jarabe de miel

Método: Combine los primeros cinco ingredientes en un vaso mezclador antes de agregar el jarabe de miel. Agrega hielo y agita. Colar en una taza julepe o en un vaso Collins lleno de hielo picado. Adorne con una ramita grande de menta y toronja de toronja.


Vídeo relatado

Realmente, realmente, realmente odio el Bourbon, tal vez por eso me gustan los Mojos (?) No usan bourbon.

Nos bombardearon con este bebé un día del Desfile de los Días de la Frontera de Sonora. Estaba soleado cuando nos sentamos en la terraza de arriba y bebimos estas bebidas. Usamos una licuadora con hojas de menta fresca y luego trituramos la pulpa a través de una taza de malla. Qué manera de ser aplastado. Disfrutar.

Esta receta apareció en Gourmet, mayo de 1990 y la hemos estado preparando y amando desde entonces. Es ligero, un poco burbujeante y un agradable cambio de los julepes de menta hechos con azúcar. Nuestros invitados también lo han disfrutado siempre y muchos han pedido la receta.

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Ver el vídeo: Unos se van pero otros no..


Comentarios:

  1. Gura

    Esta es simplemente una gran idea.

  2. Ayrwode

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, está equivocado. Discutámoslo.

  3. Gardakree

    no recuerdo

  4. Shaktijin

    ¡La vergüenza y la vergüenza!



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